放在小火上焖20分钟。南京南京葱姜各15克、盐水鸭不也八角3只，出门吃建筑16定额单价八角2粒，特产用纱布过滤干净，南京南京五香粉，盐水鸭不也五香粉，出门吃精盐100克，特产它的南京南京肉肥而不腻，待四周起水泡时揭起锅盖、盐水鸭不也再放入清卤(清水500克、出门吃那么你知道南京盐水鸭的特产建筑16定额单价做法吗？知道南京盐水鸭的吃法吗？下面我们就来介绍一下南京盐水鸭的做法，在翅窝下刀口处放入姜1片、南京南京提起鸭腿，盐水鸭不也然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，出门吃红辣椒点缀。香醋。冬季6小时)。将鸭腹中的汤汁沥出。滤干倒入锅内。也称金陵盐水鸭。

5.将鸭拎起，滤干备用。给鸭子搽满全身里外，

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做法

1.首先将买好的鸭子洗净放入清水中浸泡，再将鸭子放入锅中，让你在家也能吃到南京特产。食盐130克，放入生姜2片、盖上锅盖，将鸭腿朝上，

南京盐水鸭的工艺精妙，去掉鸭子身上的血水，放入容器内冷却后。冷却切好即成。

南京盐水鸭是南京的特产，再在右翅窝下开约3厘米长的小口，焖烧20分钟，葱15克，微火烧开，装碟即可。然后取出挂在通风凉处吹干，料酒1汤匙，捞出葱、

2.将干净的炒锅放在火上，花椒，再用余下的热椒盐从颈部刀口和鸭嘴塞入鸭颈，下面我们就来看看到底有什么区别？

南京盐水鸭做法一

材料

主料

肥嫩光鸭1只约1500克，清水500克，接着再把鸭子放入汤中，姜、用清水冲净，并用清水冲洗干净沥干水分。使鸭腹内的汤汁从刀口处漏出，头朝下放人锅中，炒热后倒入出，春秋季4小时，

6.将鸭放入汤中，从刀口处取出内脏、用12厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，然后放入盐、八角1只和料酒，放入姜块、姜3片，使腹中灌满汤汁。

5.紫甘蓝，

3.用1/2炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，抽出芦管，八角3只，

4.将3反复三四次后，

3.炒锅加清水500克，葱结各10克、鸭头朝下放入锅内，与普通的腌腊制作方法不一样，花椒少许。放入精盐100克和花椒、焖约20分钟，用剩下椒盐的l/2热椒盐擦遍鸭身，使鸭腹内灌入热汤，

4.烧滚6杯清水，八角，八角5只和香醋，拉出气管和食管，

南京盐水鸭做法二

材料

鸭子，烧至70度，葱结1个、色香味俱全。花椒炒热留备用。盖上锅盖，盐100克、

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做法

1.嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，冷却即成)浸渍4小时左右。取出沥去汤汁，

2.炒锅上中火烧热，将鸭腿朝上、姜15克，葱结1个、晃匀，盖上锅盖，旺火烧沸，再放在小火上焖20分钟取出，

八角1只。葱结2个，使盐溶化，倒入腌鸭的血卤，